Heumilch­käse

Alkoholfreies aus dem Hause Herzog: Genuss, Qualität & Tradition

Die hohe Kunst des Brennens gepaart mit der Herstellung feinster Heumilch Käsesorten hat sich am fast 500 Jahre alten Erbhof wahrlich aufgedrängt und ergänzt sich bei Familie Herzog mit stetem Streben nach Top Qualität und gelebter Nachhaltigkeit.

Beste Heumilch aus dem
Salzburger Land

Für Heumilchkäse mit feinstem Geschmack

Unsere eigene Heumilch wird direkt auf dem Bauernhof verarbeitet und zu 6 verschiedenen Käsesorten veredelt.

Als Heumilch bezeichnet man die Milchqualität von Kühen, die ausschließlich mit natürlichem Futter (Grünlandfutter, Heu und Getreide) gehalten werden.

Dennoch sei angemerkt, dass Heumilch NICHT nach Heu schmeckt, sondern absolut rein in der Nase ist, besonders geschmackvoll am Gaumen und perfekt für die Herstellung feinster Käsesorten, denen Martina Herzog ihre persönliche Note verleiht und ihre gereiften Zöglinge im Hofladen zum Verkauf frei gibt.

6 verschiedene Heumilch­käse-Sorten vom Magerkäse bis zum Pfefferkäse

Die 6 verschiedenen Herzog Heumilchkäse sind perfekt gereifte, schmackhafte Schnittkäse:

SumastoaHochwiesa BergkäsePinzgauer KäseLEXEI – Schafkäse
Natur
Mit Pfeffer
Mit Kräutern
6 Monate gereiftMagerkäsein Whisky eingelegt und geräuchert

Herzogs Geschenk­ideen

Heumilchkäse und Schnaps Geschenke

In unserem Hofladen bei Saalfelden bereiten wir besondere Geschenke für jeden Anlass für Sie vor – vom edlen Obstschnaps über den feinen Likör bis zum Käse-Schmankerl aus der Region Salzburger Land.

Wir beraten Sie gerne und gehen auf Ihre individuellen Wünsche ein.

Der Hofladen

Heumilchkäse, regionale Schmankerl & Herzog Destillate direkt am Hof kaufen

Unser Hofladen bietet echtes Handwerk sowie ein umfangreiches Sortiment an Delikatessen, verschiedensten Käsesorten, regionalen Schmankerln und natürlich an besten Schnäpsen und Likören. Kommen Sie vorbei. Im HERZÖGlichen Hofladen werden Sie bestens betreut und beraten.

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo-Fr:  8.00 bis 18.00 Uhr
Sa:  8.00 bis 12.00 Uhr

Sonn- und Feiertage kreative Pause